[真]的啟示

P_20160625_095411因緣際會的以萬分歡喜心迎接包師兄到法荷比間期間能有幸受邀參加藏教薩迦法王灌頂大典儀式。兩天活動中法王開示了許多成為佛門子弟應該謹記的啟化教誨。這不光是我生平第一次參加藏族的宗教活動, 更可以說是我參加的第一次大型的佛教活動. 對我來說不光是個對藏族文化的最好觀察與了解學習的機會, 更是一次開啟本身悟覺的好機會.

兩天活動中法王給了我們許多很值得每個人(不論是否是佛門弟子與否)深入細思如何領會與落實的智慧。這些都需要我在日後必須持續努力自省,並且由在生活中去落實與體會. 法會第二天法王對[真]的細細教誨對愛茶如痴的小小我有了最即時的啟發, 立刻就把這做人處世最基本的紀律與茶聯想一起.  因為那是在我這些年推廣中華茶文化努力時一直謹記與堅持的基本. 由法王的啟示中我更體會與相信這是我必須繼續堅持及時時謹記的根本。

[真] 必須由內在意識轉化開始,進而影響由外在意識左右的生活行為。固然世上有許多人事物會對我們思想及生活造成干擾,解決之道必須由能面對自己,處理自己開始。

[放下] 在日常生活做人處事中必須時時謹記如何放下矜持,驅散忌妒,打破自傲。真的法器在於一顆誠摯的心。當心能淨空時智慧之光自然會現於心。生活中,與人共處同事時要學習平和理性,要能誠實認清事實現象表面下的道理,要有求真理的決心及要有毅力與勇氣射穿自以為是的盲目與傲慢及惰慢。

[突破]  傲慢的心是人自己是在一種下意識缺乏自信心理所築建的意念高牆,不光是堵絕了與人接解了解和平共處的機會,由傲慢心產生的憎癡忌妒不光是代表自已缺乏正念自信,更甚是那會阻攔自己進ㄧ步學習如何突破自我的楔機。如何突破,那就要看我們是否能及時悟覺及採取行動糾正與處理。

在這兩天能參加的法會中領受法王用他的愛心給我們參與者的許多智慧啟示,心中的感恩不知如何用言語形容。我只能努力在日後花更多時間深入反省思考如何一一落實生活中來達對自己負責的決心。這一切珍貴的放示也進一步堅定自已要堅持過去到今天在推廣茗茶及中華文化的一直謹守的初心:

茶要[真] – 在產業通銷鏈條上當然是想賣茶,然而君子取財,必須取之有道。愛佳茗如惜佳人,所以謹慎選茶, 緊密與茶農合作與分享是有絕對必要。茶葉要能在欧洲依欧盟標準通過農殘檢驗是一個必要的要件。

  • 茶葉要[真] – 有沒有有機證並不是問題, 因為國內(包括中國大陸與台灣), 日本或是韓國的有機檢驗標準與歐洲不一樣. 重要的是茶農日常如何照顧茶園, 如何依時適量的採擷嫩芽, 如何合適的掌控製作過程, 資訊要真實與正確, 這些基本態度與做法才是最重要的.P_20160516_131634
  • 茶香要[真] – 每一種茶因製茶工藝的不同的毛茶或是經加工後的乾茶, 在對這香味上的呈現各異, 但是共同點在自然茶香是舒緩漸進, 給人帶來沐浴春風般的清爽與美好的夢想, 而不應該是年年季季相同的過度高揚的豔香.
  • 茶色要[真] – 因為不同類別的茶從萎凋與氧化的過程有基本面的差異, 就算水質或是沁泡時間的長短會對茶色造成或多或少的改變, 但是綠, 黃, 琥珀, 棕紅該是怎麼的茶色就應相差不遠, 同時品質會造成茶湯的清澈度這一些光是由茶湯中就可以觀測到.
  • 茶味要[真] – 茶性寒味苦, 但不是說一入嘴就是一口的苦澀, 相反的是應該 由水滑甘甜入口, 而微澀漸漸由口舌旁兩側緩緩在舌中集合形成一種收斂口感 進而回甘.  
  • 茶韵要[真] – 尤其那些經過萎凋與發酵(經過電焙或是炭焙)的烏龍茶類更是講求回甘茶韵的深厚與持久. 深厚適中而持續力愈長的, 當然是愈好. 其中在茶韵這一特點最經典的就應屬傳統重發酵後經精心烘焙的岩茶,古早味鐵觀音以及凍頂烏龍. 

心要[真]茶葉推廣不光是一心只想如何賣茶賺錢,而在如何以一份歡喜感恩的心去分享自然及人文價值。因為那一份得是無法用金錢來衡量.  更重要的是當在推廣中華茶文化時自已也有一個更深入虛心學習的機會。

意要[真],在備茶前如何用心選擇質純的茶, 就算是同一茶類, 甚至同一茶園但是由於季節不同, 製作工藝上的調整, 因此會造不同的茶性.  所以當在準備泡茶前必須由先了解茶性開始, 選擇能凸顯茶質的搭配性茶具, 仔細選擇水質與細心調整水溫及沁泡時間等. 這份無言的用心與善意所能表達出來的誠心敬意會比那千言萬語的嬌聲美詞來的更實在與珍貴, 因為那更具有感動周遭環境與共享茶刻的朋友的能量.

行為舉止要[真],在備茶時低頭專心一致,化言語於行,與茶合一,安逸開心,不要停留在藝的表慾念中,而要學習如何享受在每一茶盞中把自我的形象化於眾人形中的簡單快樂。

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